Gyroporus cyanescens (Camaleón azul)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBHWtQ0rY0UxECs9JqwA7cvqoyRlZOeVpgU19WWznfXeHjmjINZprBZiOx-t0MiULts4Ia3p9Dbv8Pz2cKu-rObnN9Dwtu830y_h0huZr9H3e5R3sT7nVeewL-8l54piE8C-rEg001h-LU/s400/t_Gyroporus+cyanescens.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQuEz56-l32NGuP8i0LfkvrSaIspruX-xRKPBC7RAHer6cIyuhOugFUl32S_KGlciS9kwUKGto7MWyne96g-goFoPyZ8eCEo78TtCk9iyJPdd1A0ShPGPWzGO_GizlV_ltvS7WvwHOJJPs/s400/t_Gyroporus+cyanescens,+corte.jpg)
Quizá la característica más llamativa de esta especie de boletus se muestra visualmente al cortarla, pues rápidamente vira su color blanco marfil a un azul índigo, esto hace que sea muy difícil confundirla con otras especies de apariencia similar. Posee un sombrero convexo, a veces plano cuyo diámetro oscila entre los 5 y 15 cm. Presenta su superficie aterciopelada al principio, después se vuelve lisa y como decía antes, de color blanco marfil. Es frecuente encontrarlo en pinares arenosos como los que tenemos en Coca. Excelente comestible cuyo sabor es dulce y de olor agradable, su carne pierde el color azul al ser cocinado.