Pinus Pinea (Pino piñonero)



Al igual que el pinus pinaster (pino negral), pertenece a la misma familia Pinaceae aunque este es conocido comúnmente como pino piñonero, puede sobrepasar los 25 metros de talla, alzándose con un tronco cuya corteza pardo-anaranjada muy fisurada caracteriza a esta especie, ramificándose a partir de la mitad de su tronco en ramas cuyo grosor es similar, formando finalmente una copa redondeada y con forma de sombrilla. Su madera ligera y flexible es ideal para la carpintería, las piñas que maduran a partir del tercer año (otras especies de pino sin embargo lo hacen en 2 años) son óvalo-esféricas de entre 8 y 14 cm de longitud y pueden permanecer varios años en el árbol. Los apreciados piñones son carnosos y sabrosos, están cubiertos por una corteza muy dura, se utilizan comúnmente en la repostería y la elaboración de ciertos embutidos. La temporada de recogida de la piña se establece todos los años entre los meses de noviembre y enero por los piñeros.


Política de Cookies   -   © Descubre Coca 2017