Pleurotus Eryngii (Seta de cardo)



Aunque ahora no es la época más propicia para las setas, que como es sabido proliferan más en otoño, un vecino del Barrio de la Resinera, ha encontrado éstos magníficos ejemplares de las deliciosas "setas de cardo". Las últimas lluvias, y un clima más propio de esa estación están favoreciendo durante estos días el crecimiento de algunas especies de hongos y setas.
Posee un sombrero de 4 a 10 cm de diámetro, con el margen enrollado, de color variable, que va desde el crema pálido hasta el pardo castaño oscuro, de láminas blancas, desiguales, poco apretadas y muy decurrentes. Su Pie es blanco, lleno, comúnmente excéntrico respecto del sombrero, sin anillo, atenuado en su base. La podemos encontrar en terrenos calizos creciendo en los eriales, baldíos, bordes de caminos y pastizales entre los restos de cardo corredor (Eryngium campestre). El micelio de esta seta se alimenta de las pequeñas raíces muertas del mencionado cardo.


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